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荸荠和百合怎么搭配食用呢?百合荸荠粥有什么功效与作用?[图]

发布时间:2019-10-09 16:55:46

荸荠是我们经常会吃到的一种食物,一般是作为水果或者是零食食用,荸荠不仅可以生吃,还可以熟着吃,而且不管是生吃还是熟持,荸荠都是营养价值很高的,有人还将荸荠和百合搭配着食用,那荠和百合怎么搭配食用呢?百合荸荠粥有什么功效与作用?

1、百合荸荠粥主要食材

糯米、百合、荸荠、枸杞子、水、冰糖

2、百合荸荠粥

1、百合洗净泡水备用;荸荠去皮,洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。

2、锅置火上,倒入适量清水,放入糯米用大火煮沸。

3、转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟,加入百合和枸杞子熬煮5分钟,用冰糖调味即可。

3、百合荸荠粥功效与作用

百合荸荠粥主要由糯米、百合、荸荠、枸杞子等熬煮而成的粥,具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效,食疗功效十分强大,可适当食之。此粥具有润肺止咳的功效,主治肺燥或肺热咳嗽等症,秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。此粥能除热生津,开胃消食,夏季或者心火重时食之非常有效。这样的粥品可以有补充丰富营养的作用,而且还可以有健脾养胃的效果,对于食欲不振啊或者是肠胃不好的人群来说是不错的选择,而且还可以有滋补身体的效果,适合各类的人群食用哦。

4、荸荠的营养价值

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。

这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

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