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“发物”影响伤口愈合-也只有辛辣食物是这样_a

发布时间:2020-01-22 22:04:05

摘要:“跌打损伤不能吃‘发物’,否则伤口难以愈合。”这种观点广泛地流传于民间。也有不少网友整理出各种各样的“发物名单”,其中被大家津津乐道的发物有韭菜、辣椒、海鲜、牛羊肉等。现代医学对食物并没有“发”的概念,也没有确切证据证明二者存在因果关系。过于忌口会影响营养摄入量,缺乏营养支持,伤口很可能会迁延不愈。

空军总医院营养科主任刘冬莉表示,发物影响伤口愈合的说法其实站不住脚。因为人们在受伤后,往往要有充足的蛋白质、微量元素等营养物质以便尽快恢复。

上海药大学附属曙光医院华斌在《影响伤口愈合的因素及促愈方法》(中国中西医结合外科杂志,2001年01期)一文中表示,创伤发生的愈合过程包括渗出、纤维组织形成和疤痕收缩 个阶段,可显著延缓伤口愈合,因此有伤口的病人营养供给是十分重要的。民间流传的发物中,包括牛羊肉、鱼虾蟹贝类,多是一些蛋白质含量较高的食物,正是伤口愈合所需。

事实上,伤口愈合受多方面因素影响,一个是局部因素,包括感染、组织受压缺血缺氧等;另一个则是全身性因素,包括营养摄入、免疫力和年龄因素等。这其中感染往往是伤口愈合的大敌,伤口感染与病原微生物污染有关,而目前并没有证据显示食物会增加伤口感染率。

不仅如此,在遭遇重大外伤或大手术后的患者,伤口愈合更需要补充足够营养,特别是手术后,富含蛋白质和的 发物 反倒是患者应重点摄入的对象, 发物 清单上的牛羊肉等反而是所需。因此吃 发物 会影响伤口愈合的说法是不成立的。

发物清单 中辣椒等辛辣食物倒是需要警惕,因为辛辣食物易导致扩张,使正在愈合的伤口中的细胞、纤维增生异常,造成疤痕增生。因此,尽管 发物 在医学上并不成立,但 忌食辛辣 还是有一定道理的。

消肿,止痛,抗感染,促进伤口愈合。用于冻疮,Ⅰ-Ⅱ度烫伤, 手足皲裂及小面积轻度擦挫伤

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